材料：
　　鸡汤（没有就用鸡精兑水8）、鱼丸、香菇、蘑菇、木耳、黄花菜、豆腐、竹笋。

　　调料：
　　盐、白胡椒粉、葱白、生姜。

　　作法：
　　1、葱白斜切片、生姜洗净后拍扁
　　2、用热水泡发香菇、木耳，可加点淀粉更便于清洗，然后把泡好的木耳切片
　　3、竹笋（玉兰）切片然后用开水煮几分钟去去防腐剂的味
　　4、新鲜的黄花菜用加盐的水煮2分钟再捞出备用
　　5、蘑菇切块，豆腐切块（盒装豆腐用剪刀剪去四个底角，就很容易地完整取出）
　　6、沙锅里倒入鸡汤煮开然后把拍扁的生姜放入
　　7、依次放入鱼丸、香菇、竹笋、木耳、蘑菇、黄花菜、豆腐，每次间隔几分钟
　　8、在放入豆腐2分钟后放入葱片、白胡椒粉和盐即可。

　　小提议：
　　1、煮汤最好用砂锅慢慢小火煲制
　　2、香菇先放入，煮的时间越久味道越香浓，豆腐一定要最后放入，不然会很碎
　　3、煮汤的时候加一点白胡椒粉可提鲜，一丁点就好